Chia-siemenet: helppo lisä kuituun ja rasvoihin

Chia-siemenet ovat pieniä siemeniä, joita käytetään usein puurossa, jogurtissa ja smoothieissa. Ne tuovat ruokaan kuitua ja kasviperäistä omega-3-rasvahappoa sekä pientä rousketta. Chia ei ole taikaruoka, mutta se on monelle helppo tapa lisätä siemeniä ruokaan ilman suurta vaivaa.

Chia toimii parhaiten, kun sen antaa turvota nesteessä. Silloin se tekee ruokaan pehmeän rakenteen ja tuntuu vatsassa usein lempeämmältä. Jos chiaa lisää ruokaan kuivana, muista juoda samalla riittävästi.

Jos vatsa reagoi helposti, aloita pienellä määrällä ja lisää hitaasti. Kuitu voi aiheuttaa alussa ilmavaivoja, jos sitä tulee kerralla paljon. Jos sinulla on nielemisvaikeuksia, chiaa ei yleensä kannata syödä kuivana.

Säilytä siemenet kuivassa ja suljetussa pakkauksessa, jotta maku pysyy raikkaana. Pienten lasten kohdalla käyttömuoto ja turvottaminen kannattaa miettiä erityisen huolellisesti. Jos siemenistä tulee suun kutinaa, turvotusta tai muita allergiaoireita, käyttö on hyvä lopettaa ja tilanne arvioida.