Polyfenoler: växtämnen i mat och koncentrerade produkter

Polyfenoler är naturliga ämnen i växter och påverkar bland annat färg, smak och strävhet i bär, te och andra växtbaserade livsmedel. Det enklaste sättet att få polyfenoler i vardagen är oftast en mångsidig kost med bär, grönsaker och andra växtprodukter.

I kosttillskott förekommer polyfenoler ofta som extrakt, till exempel från grönt te, druvkärnor eller bär. Extrakt är mer koncentrerade än vanliga livsmedel, och därför bör de inte bedömas som helt harmlösa bara för att råvaran är växtbaserad.

Valet bör börja från användningssättet. Vill du komplettera maten med ett pulver eller prova ett tydligt avgränsat extrakt. Om målet är oklart blir nyttan också svår att bedöma.

Vid känslig mage, graviditet, amning, kronisk sjukdom, regelbunden läkemedelsbehandling eller användning för barn bör lämpligheten kontrolleras i förväg. Avbryt användningen om du får magbesvär eller andra tydliga reaktioner.