Frön och nötter: näringsrika livsmedel som del av vanlig mat

Frön och nötter väljs ofta när man vill lägga till mjuka fetter, fiber, smak och variation i maten. De är mest användbara när de blir en naturlig del av vardagsmåltider, inte när de behandlas som en separat kur.

I gruppen finns hela frön, nötter, pulver, oljor och färdiga blandningar. Valet beror på hur produkten ska användas. Gröt, yoghurt, smoothie, sallad och mellanmål kräver olika form och konsistens.

Om magen reagerar lätt är en liten mängd i början ofta bäst. Nötter och frön är energitäta, så vardagsanvändning fungerar bäst när mängden passar den övriga maten.

Vid nötallergi, fröallergi eller symtom i mun och svalg ska produkterna undvikas och situationen tas på allvar. För små barn, personer med sväljsvårigheter eller mycket begränsad kost bör användningen bedömas särskilt noggrant.